酒的历史、分类及酿制以及酒的生产方法

    一,酒史:    酒来自自然界的微生物变化。在自然界中,果子成熟后从树上掉下来,果皮表面的酶菌在适当的温度下会活跃起来,使果子中的葡萄转化为乙醇和二氧化……


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