白酒的主要成份及其对风格质量的影响

 
    白酒的成份主要是酒精和水,占总量的98%以上,其他占2%,其中包括醇类、醛类、羧酸、酯类等。虽然这些成份含量极少,但对白酒的质量却有着极大的影响。白……


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